Орех КЕДРОВЫЙ очищенный, 1кг (Кудесник-Эко)

КЛАДЕЗЬ ПОЛЕЗНЫХ ВЕЩЕСТВ

 
Питательные и целебные свойства орешков во многом объясняются качественным составом жиров, белков, и других веществ, содержащихся в них. Жир кедровых орешков отличается от других жиров высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, особенно линолевой.
 
Из азотистых веществ преобладают белки, которые, в свою очередь, характеризуются повышенным содержанием аминокислот, и среди них преобладает аргинин. Эта аминокислота чрезвычайно важна для развития растущего организма, поэтому в рационе детей, подростков, беременных женщин кедровые орешки были бы незаменимы. Белки орешков легкоусвояемы.
 
Кедровые орешки - ценные носители жирорасщепляющих витаминов Е, Р. Витамины группы Е, или токоферолы, очень важны и незаменимы для обеспечения полноценной наследственности. В переводе с греческого "токоферол" означает "несу потомство". В случае недостатка в организме витамина Е нарушается жировой баланс. Витамин Е отвечает за образование молока у кормящих матерей, и при его недостатке прекращается лактация. Предрасположенность тех или иных людей к атеросклерозу объясняется также Е-витаминной недостаточностью.
 
В кедровых орешках содержится комплекс витаминов В. Они нормализуют деятельность нервной системы, благотворно влияют на рост и развитие организма человека, улучшают состав крови. Молодые волки во время смены молочных зубов с удовольствием поедают кедровые орешки. Хищники употребляют орешки, равно как и травоядные. Орешки - прекрасное средство против В-авитаминоза, вызывающего тяжелые расстройства в деятельности организма.
 
Богаты ядра кедровых орешков ценными минеральными веществами и микроэлементами. Пищевая ценность подтверждается химическим составом кедровых орешков. По содержанию фосфатидного фосфора они превосходят все иные орехи, а также семена масличных культур. И только соя, как наиболее богатый источник лецитина, может в этом сравниться с орешками кедра. Кедровый орех - богатый источник йода, что очень важно для населения Сибири и Севера.
 
Кедровых орешков достаточно для удовлетворения суточной потребности организма взрослого человека в аминокислотах и таких важных и дефицитных микроэлементах, как медь, кобальт, марганец, цинк. В целом усвояемость орешков очень высока, и польза от них для организма человека огромна.
 
Скорлупа кедрового ореха в измельченном состоянии может использоваться для кормления животных. Она обладает средней питательностью в сравнении с другими видами кормов, правда в ней много клетчатки, поэтому усвояемость ее невысока.
 
 
СОСТАВ КЕДРОВЫХ ОРЕШКОВ
 
По данным исследований, ядро кедрового орешка в среднем весит примерно 43% от общей массы ореш-ка.
В составе этих удивительных семян содержится, как уже неоднократно говорилось выше, невероятное количество полезных веществ: витамины, микроэлементы, белки, углеводы, жиры. Давайте подробнее рас-смотрим все это богатство.
 
Ядра орехов содержат 63,9% высококачественного масла и 17,2% легкоусваиваемых белков, в состав которых входят 19 аминокислот:
 
        o  триптофан,
        o  лецин и изолецин,
        o  валин,
        o  лизин,
        o  метионин,
        o  глутаминовая кислота,
        o  гистидин,
        o  пролин,
        o  серин,
        o  глицин,
        o  треонин,
        o  аланин,
        o  аспарагиновая кислота,
        o  фенилаланин,
        o  цистин и цистеин,
        o  аргинин,
        o  тирозин.
 
Из них 70% - незаменимые и условно незаменимые, что указывает на высокую биологическую ценность белков. Аргинин (до 21 г/100 г белка) хотя и относится к заменимым в питании взрослого человека, но входит в категорию незаменимых в детском питании.
 
Белок кедровых орехов против белков других продуктов отличается повышенным содержанием лизина (до 12,4 г/100 г белка), метионина (до 5,6 г/100 г белка) и триптофана (3,4 г/100 г белка) - наиболее дефи-цитных аминокислот, обычно лимитирующих биологическую ценность белков в составе продуктов.
 
Содержащиеся в кедровых орехах витамины способствуют росту человеческого организма. Так, орехи в своем составе содержат витамины:
 
витамин А - витамин роста и развития;
витамин В1 (тиамин), который регулирует окисление продуктов обмена углеводородов, участвует в обмене аминокислот, образовании жирных кислот, влияет на функции сердечно-сосудистой, пищеварительной, эндокринной, центральной и периферической нервной системы;
витамин В2 (рибофлавин), который помогает организму в трансформировании белков, жиров и углеводов в энергию и необходим для формирования и поддержания тканей организма; он улучшает остроту зрения на свет и цвет, положительно влияет на состояние нервной системы, кожи и слизистых оболочек, функционирование печени, кроветворение;
витамин В3 (ниацин), который важен для синтеза жиров, белкового обмена и преобразовании пищи в энергию; он воздействует регулирующим образом на высшую нервную деятельность, сердечно-сосудистую систему, функции органов пищеварения, обмен холестерина и кроветворение;
витамин Е (токофенол), который влияет на функции половых и других эндокринных желез, стимулирует деятельность мышц, участвует в обмене белков и углеводов, способствует усвоению жиров, витаминов А и О, а также предохраняет мембраны клеток от повреждения.
 
 
Богаты кедровые орехи важнейшими макро и микроэлементами:
 
медь, которая участвует в деятельности мозга и необходима для образования красных кровяных телец;
магний, который требуется для формирования правильной структуры костей, а также является важным компонентом мягких тканей;
марганец, который необходим для хрящей и гормонов и помогает организму усваивать глюкозу, а так-же участвует в деятельности ферментов в процессе репродукции, роста и жирового обмена;
кремний, который способствует формированию и эластичности соединительных тканей организма, а также участвует в кальцификации костей;
ванадий, который тормозит образование холестерина в кровеносных сосудах, а также участвует в деятельности ферментов, в обмене глюкозы и жиров, в развитии костей и зубов;
калий, который регулирует водный баланс организма, а также помогает в нормализации сердечных со-кращений и питании мышечной системы;
фосфор, который участвует в формировании и сохранении зубов и костей и играет важную роль в деятельности мышц, нервных клеток и в быстром освобождении энергии;
кальций, который является главным компонентом костей и зубов и необходим для свертывания крови, целостности клеток и сердечной деятельности, а также важен для нормального сокращения мышц и функционирования нервной системы;
молибден, который помогает в углеводном и жировом обмене, способствует предотвращению анемии;
никель, недостаток которого влияет на кровообразование и вызывает замедление роста, изменения в содержании железа, меди и цинка в печени;
йод, который составляет часть гормонов щитовидной железы и необходим для полноценных обменных процессов;
олово, недостаточный уровень которого в организме может привести к замедлению роста;
бор, недостаток которого может ослабить живость ума и способность переносить физические нагрузки;
цинк, который играет существенную роль в восстановлении тканей, нормальном росте скелета и сокращении мышц, а также помогает заживлению ран и способствует нормальному функционированию предстательной железы;
железо, которое является важнейшим компонентом гемоглобина, протеина.
Кроме перечисленных микроэлементов, кедровые орехи содержат барий, титан, серебро, алюминий, йо-диды, кобальт, натрий.
 

Написать отзыв

Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь для просмотра
  • Доступность: Недоступен
  • 1 750 р.


Последние

НУТ в хрустящей оболочке 20 гр (Эковида)

НУТ в хрустящей оболочке 20 гр (Эковида)

НУТ в хрустящей оболочке 20 гр (Эковида)Полезный перекус, богатый белком.Отлично подойдет в дорогу, перекусить на работе. Жареным нутом можно заменить орешки.Не содержит масел и добавок.Одна порция нашего снека содержит больше БЕЛКА, чем порция мин ...

50.00 р.

НУТ жареный с солью 20гр (Эковида)

НУТ жареный с солью 20гр (Эковида)

Нут жареный с солью EcoVidaEcoVida - это полезные перекусы из нута, которые отлично насыщают и обогащает рацион растительным белком.Нут EcoVida богат клетчаткой, растительным белков и фолиевой кислотой, которые необходимы для правильной работы организма. ...

50.00 р.

Кокосовое молоко CHAOKOH, 250 мл. (Тай Стайл)

Кокосовое молоко CHAOKOH, 250 мл. (Тай Стайл)

Кокосовое молоко CHAOKOH, 250 мл. (Тай Стайл)Кокосовое молоко CHAOKOH 70%, 250 млНатуральный напиток из мякоти спелого кокоса. Кокосовое молоко является не только незаменимым компонентом в приготовлении большинства азиатских блюд и десертов, но и м ...

120.00 р.

Протеиновый батончик BOMBBAR венские вафли 60гр

Протеиновый батончик BOMBBAR венские вафли 60гр

Протеиновый батончик BOMBBAR венские вафли 60грбелковая смесь (концентрат сывороточного белка, концентрат молочного белка), изомальтоолигосахарид, вода, кокосовое масло, шоколад белый (водорастворимые волокна кукурузы, масло какао, молоко сухое цел ...

135.00 р.

Орехово-фруктовый батончик R.A.W. LIFE "Соленая карамель", 47г

Орехово-фруктовый батончик R.A.W. LIFE "Соленая карамель", 47г

Орехово-фруктовый батончик R.A.W. LIFE "Соленая карамель", 47г!!!NEW!!! Соленая карамельСпециально к Новому Году команда R.A.W. LIFE обновила любимый всеми зимний лимитированный батончик со вкусом солëной карамели. Это отличная полезная альтернатив ...

120.00 р.

Орехово-фруктовый батончик R.A.W. LIFE "Те Гуань Инь", 47г

Орехово-фруктовый батончик R.A.W. LIFE "Те Гуань Инь", 47г

Те Гуань-ИньСамый необычный батончик с пряно-фруктовым вкусом и ароматом одного из лучших сортов китайского зеленого чая Те Гуань Инь. ...

120.00 р.

Конфета R.A.W. LIFE SWEETS Апельсиновый трюфель, 18г

Конфета R.A.W. LIFE SWEETS Апельсиновый трюфель, 18г

Конфета R.A.W. LIFE SWEETS Апельсиновый трюфель, 18г ...

50.00 р.

Подсластитель "ФитПарад №7" (саше) 60 саше в уп (60 гр)

Подсластитель "ФитПарад №7" (саше) 60 саше в уп (60 гр)

Подсластитель "ФитПарад №7" (саше) 60 саше в уп (60 гр)Состав: эритрит, сукралоза, стевиозидЭнергетическая ценность на 100 г продукта: 0 кКал / 0 кДжПищевая ценность в 100 г продукта: белки-0 г, жиры-0 г, углеводы-0 г.Смесь подсласти ...

140.00 р.