Мука цельнозерновая ржаная «Деревенская», 1кг «Дивинка»

С древних времен ржаной хлеб был одним из главных продуктов питания, который присутствовал не только на столах бедного населения Руси, но и более зажиточных людей. Это и не удивительно, так как хлеб из ржаной муки наиболее соответствует потребностям человеческого организма.

Ржаная мука  характеризуется более темным цветом, а готовые изделия из нее хранятся значительно дольше. Хлебопекарные свойства муки ржаной напрямую зависят от содержания клейковины, а этого компонента в ней чересчур мало. Клейковина, кстати, отвечает за упругость, растяжимость и эластичность теста, от чего зависит объем готового хлебного изделия, его величина, форма и структура пористости. Для того чтобы компенсировать этот недостаток, данный вид муки рекомендуют смешивать с пшеничной.

Тесто из смеси ржаной и пшеничной муки в процессе замеса достаточно сильно липнет к рукам, поэтому работать с ним довольно сложно, но ароматный ржаной хлебушек стоит того. Помимо хлеба из муки ржаной можно также приготовить кексы, блины, печенье, лепешки и пряники. А еще закваска на основе этого вида муки является неотъемлемой частью вкуснейшего русского кваса.

Как и любой другой сыпучий продукт, ржаная мука нуждается в правильных условиях хранения - сухое и прохладное место будет наилучшим вариантом. Желательно не ставить рядом с ней предметы или продукты с неприятным или резким и запахом, иначе ржаная мука их может впитать.

Польза муки ржаной 

Рожь и получаемая из нее мука – по-настоящему целебный продукт. Польза муки ржаной заключается в способности выводить соли, токсины и шлаки из организма, тем самым помогая устранять причины различных заболеваний. При этом польза муки ржаной еще и в том, что в ней содержится гораздо большее количество белков и витаминов, по сравнению с мукой пшеничной.

http://findfood.ru/

Основные свойства
Количество в 1 упаковке, шт. 8
Содержание в 100г
Белки, г 10,7
Углеводы, г 56,8
Энергетическая ценность, кКал 293

Написать отзыв

Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь для просмотра
  • Производитель: Дивинка
  • Доступность: 101 шт.
  • 110 р.




Характеристики товара
Мука цельнозерновая ржаная «Деревенская», 1кг «Дивинка»

Основные свойства
Количество в 1 упаковке, шт.
8
Содержание в 100г
Белки, г
10,7
Углеводы, г
56,8
Энергетическая ценность, кКал
293


Последние

БАД к пище Магнезиум Хелат комплекс + В6, 280мл, 120 капсул (Компас Здоровья)

БАД к пище Магнезиум Хелат комплекс + В6, 280мл, 120 капсул (Компас Здоровья)

БАД к пище Магнезиум Хелат комплекс + В6, 280мл, 120 капсул (Компас Здоровья)Биологически активная добавка к пище в формате растительных капсулМагний — катализатор многих процессов, которые постоянно протекают в организме человека: без него не выра ...

760.00 р.

БАД к пище Магнезиум Хелат комплекс + В6 детский 150мл (Компас Здоровья)

БАД к пище Магнезиум Хелат комплекс + В6 детский 150мл (Компас Здоровья)

БАД к пище Магнезиум Хелат комплекс + В6 детский 150мл (Компас Здоровья)Биологически активная добавка к пище в формате сиропаМагний — катализатор многих процессов, которые постоянно протекают в организме человека: без него не вырабатывается достато ...

570.00 р.

Спирулина+хлорелла порошок, (Optimist, Ритмико Биотех) 100 гр

Спирулина+хлорелла порошок, (Optimist, Ритмико Биотех) 100 гр

Спирулина+хлорелла порошок, (Optimist, Ритмико Биотех) 100 грСВЕЖАЯ СПИРУЛИНА Выращенная в закрытом биореакторе спирулина позволяет гарантировать, что вы получите чистейший, сбалансированный и полезный протеиновый пищевой продуктСпирулина и хлорелл ...

375.00 р.

Хлорелла в таблетках 100гр Ритмико Биотех

Хлорелла в таблетках 100гр Ритмико Биотех

Хлорелла в таблетках 100гр Ритмико БиотехХлорелла — зеленая водоросль богатая белком, витаминами A и B-12, Омега-3 и Омега-6 жирными кислотами. Всего 3 грамма содержит суточную дозу витаминов  A и B12. Наша хлорелла выращена в специа ...

660.00 р.

Коллаген порошок, 100 гр (Ритмико Биотех)

Коллаген порошок, 100 гр (Ритмико Биотех)

Коллаген порошок, 100 гр (Ритмико Биотех)Коллаген отвечает за упругость кожи, прочность костей и суставов, участвует в росте волос и ногтей. Появление морщин, старение кожи, проблемы с суставами и связками связано с нарушением синтеза кол ...

690.00 р.

Масло кокосовое нерафинированное "Живая кухня" 200 мл

Масло кокосовое нерафинированное "Живая кухня" 200 мл

Кокосовое масло – это полезная натуральная альтернатива сливочному и подсолнечному маслам. При отжиме кокосовая мякоть не подвергается тепловой обработке, что позволяет сохранить ее природную пользу. Готовое кокосовое масло обладает приятным ароматом ...

310.00 р.

Заменитель сахара СТЕВИЯ Nature 80 гр

Заменитель сахара СТЕВИЯ Nature 80 гр

Заменитель сахара СТЕВИЯ Nature 80 гр (Бионова) ...

245.00 р.