Мука цельнозерновая ржаная «Деревенская», 1кг «Дивинка»

С древних времен ржаной хлеб был одним из главных продуктов питания, который присутствовал не только на столах бедного населения Руси, но и более зажиточных людей. Это и не удивительно, так как хлеб из ржаной муки наиболее соответствует потребностям человеческого организма.

Ржаная мука  характеризуется более темным цветом, а готовые изделия из нее хранятся значительно дольше. Хлебопекарные свойства муки ржаной напрямую зависят от содержания клейковины, а этого компонента в ней чересчур мало. Клейковина, кстати, отвечает за упругость, растяжимость и эластичность теста, от чего зависит объем готового хлебного изделия, его величина, форма и структура пористости. Для того чтобы компенсировать этот недостаток, данный вид муки рекомендуют смешивать с пшеничной.

Тесто из смеси ржаной и пшеничной муки в процессе замеса достаточно сильно липнет к рукам, поэтому работать с ним довольно сложно, но ароматный ржаной хлебушек стоит того. Помимо хлеба из муки ржаной можно также приготовить кексы, блины, печенье, лепешки и пряники. А еще закваска на основе этого вида муки является неотъемлемой частью вкуснейшего русского кваса.

Как и любой другой сыпучий продукт, ржаная мука нуждается в правильных условиях хранения - сухое и прохладное место будет наилучшим вариантом. Желательно не ставить рядом с ней предметы или продукты с неприятным или резким и запахом, иначе ржаная мука их может впитать.

Польза муки ржаной 

Рожь и получаемая из нее мука – по-настоящему целебный продукт. Польза муки ржаной заключается в способности выводить соли, токсины и шлаки из организма, тем самым помогая устранять причины различных заболеваний. При этом польза муки ржаной еще и в том, что в ней содержится гораздо большее количество белков и витаминов, по сравнению с мукой пшеничной.

http://findfood.ru/

Основные свойства
Количество в 1 упаковке, шт. 8
Содержание в 100г
Белки, г 10,7
Углеводы, г 56,8
Энергетическая ценность, кКал 293

Написать отзыв

Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь для просмотра
  • Производитель: Дивинка
  • Доступность: 101 шт.
  • 110 р.




Характеристики товара
Мука цельнозерновая ржаная «Деревенская», 1кг «Дивинка»

Основные свойства
Количество в 1 упаковке, шт.
8
Содержание в 100г
Белки, г
10,7
Углеводы, г
56,8
Энергетическая ценность, кКал
293


Последние

Сгущенное кокосовое молоко KING ISLAND, 180 г. (Тай Стайл)

Сгущенное кокосовое молоко KING ISLAND, 180 г. (Тай Стайл)

Сгущенное кокосовое молоко KING ISLAND, 180 г. (Тай Стайл)Сгущенное кокосовое молоко, изготовленное из самых лучших и спелых тайских кокосов, обладает нежным вкусом и восхитительным ароматом. Используйте сгущенное кокосовое молоко для замены обычно ...

260.00 р.

КОКОСОВАЯ СГУЩЕНКА  KING ISLAND, 380 г. ж/б. (Тай Стайл)

КОКОСОВАЯ СГУЩЕНКА KING ISLAND, 380 г. ж/б. (Тай Стайл)

КОКОСОВАЯ СГУЩЕНКА  KING ISLAND, 380 г. ж/б. (Тай Стайл)Сгущенное кокосовое молоко, изготовленное из самых лучших и спелых тайских кокосов, обладает нежным вкусом и восхитительным ароматом. Используйте сгущенное кокосовое молоко для замены ...

380.00 р.

Рафинированное  100%  кокосовое масло  ROI THAI, 1000 мл. (Тай Стайл)

Рафинированное 100% кокосовое масло ROI THAI, 1000 мл. (Тай Стайл)

Рафинированное  100%  кокосовое масло  ROI THAI, 1000 мл. (Тай Стайл)Идеально подходит для высокотемпературной обработки продуктов. Не содержит трансжиров. Содержит среднецепочечные триглицириды (MSFA), которые отличаются высокой ...

650.00 р.

ЭКОСОЛЬ сибирская со специями молотая к/п 500 гр.(СИБИРЬЭКО)

ЭКОСОЛЬ сибирская со специями молотая к/п 500 гр.(СИБИРЬЭКО)

ЭКОСОЛЬ сибирская со специями молотая к/п 500 гр.(СИБИРЬЭКО)Состав: соль пищевая каменная, базилик (рейган), зелень петрушки, кориандр, куркума, лук, морковь кубики, чеснок, зелень укропа, перец красный.Срок годности: 24 месяца.Сибирская соль – это ...

183.00 р.

Масло КЕДРОВОЕ сыродавленное 250мл (Сибирьэко)

Масло КЕДРОВОЕ сыродавленное 250мл (Сибирьэко)

МАСЛО КЕДРОВОЕ СЫРОДАВЛЕННОЕ Наше кедровое масло получено методом холодного отжима с помощью капролонового пресса, что позволяет сохранить максимум полезных свойств продукта. Такой способ позволяет сохранить высокую питательную ценность, хорошо усваи ...

1 050.00 р.

Макароны со спирулиной и шпинатом , 250г (Optimist, Ритмико Биотех)

Макароны со спирулиной и шпинатом , 250г (Optimist, Ритмико Биотех)

Макароны со спирулиной и шпинатом , 250г (Optimist, Ритмико Биотех) ...

230.00 р.

Лецитин с мёдом 250 гр

Лецитин с мёдом 250 гр

Паста лецитин с медомПаста, сочетает в себе пользу подсолнечного лецитина и цветочного меда. Лецитин, уменьшает нервные расстройства, улучшает память, защищает и восстанавливает печень. Для улучшения работы мозга, съешьте несколько бутербродов с нашей ...

460.00 р.

Лецитин соевый 250мл (Ритмико Биотекс)

Лецитин соевый 250мл (Ритмико Биотекс)

ЛЕЦИТИН СОЕВЫЙ Состав: лецитин соевый жидкий 100%Лецитин-это натуральный источник фосфолипидов и Витамина В4 (холин) для вашего организма. Регулярное употребление лецитина:Улучшает вербальную и визуальную памятьСнижает кровяное давлениеПредотвращает ...

582.00 р.