Мука цельнозерновая ржаная «Деревенская», 1кг «Дивинка»

С древних времен ржаной хлеб был одним из главных продуктов питания, который присутствовал не только на столах бедного населения Руси, но и более зажиточных людей. Это и не удивительно, так как хлеб из ржаной муки наиболее соответствует потребностям человеческого организма.

Ржаная мука  характеризуется более темным цветом, а готовые изделия из нее хранятся значительно дольше. Хлебопекарные свойства муки ржаной напрямую зависят от содержания клейковины, а этого компонента в ней чересчур мало. Клейковина, кстати, отвечает за упругость, растяжимость и эластичность теста, от чего зависит объем готового хлебного изделия, его величина, форма и структура пористости. Для того чтобы компенсировать этот недостаток, данный вид муки рекомендуют смешивать с пшеничной.

Тесто из смеси ржаной и пшеничной муки в процессе замеса достаточно сильно липнет к рукам, поэтому работать с ним довольно сложно, но ароматный ржаной хлебушек стоит того. Помимо хлеба из муки ржаной можно также приготовить кексы, блины, печенье, лепешки и пряники. А еще закваска на основе этого вида муки является неотъемлемой частью вкуснейшего русского кваса.

Как и любой другой сыпучий продукт, ржаная мука нуждается в правильных условиях хранения - сухое и прохладное место будет наилучшим вариантом. Желательно не ставить рядом с ней предметы или продукты с неприятным или резким и запахом, иначе ржаная мука их может впитать.

Польза муки ржаной 

Рожь и получаемая из нее мука – по-настоящему целебный продукт. Польза муки ржаной заключается в способности выводить соли, токсины и шлаки из организма, тем самым помогая устранять причины различных заболеваний. При этом польза муки ржаной еще и в том, что в ней содержится гораздо большее количество белков и витаминов, по сравнению с мукой пшеничной.

http://findfood.ru/

Основные свойства
Количество в 1 упаковке, шт. 8
Содержание в 100г
Белки, г 10,7
Углеводы, г 56,8
Энергетическая ценность, кКал 293

Написать отзыв

Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь для просмотра
  • Производитель: Дивинка
  • Доступность: 101 шт.
  • 63 р.




Характеристики товара
Мука цельнозерновая ржаная «Деревенская», 1кг «Дивинка»

Основные свойства
Количество в 1 упаковке, шт.
8
Содержание в 100г
Белки, г
10,7
Углеводы, г
56,8
Энергетическая ценность, кКал
293


Последние

Салатная заправка с ИМБИРЕМ 250 мл (Компас Здоровья)

Салатная заправка с ИМБИРЕМ 250 мл (Компас Здоровья)

Салатная заправка с ИМБИРЕМ 250 мл (Компас Здоровья)Состав: масло льняное, растительный экстракт имбиря, растительный экстракт черники.Рекомендации по употреблению: 1-2 столовые ложки в день как заправку в готовые блюда.Вни ...

185.00 р.

Варенье из сосновой шишки 220 гр.(СИБИРЬЭКО)

Варенье из сосновой шишки 220 гр.(СИБИРЬЭКО)

Варенье из сосновой шишки 220 гр.(СИБИРЬЭКО)ОписаниеЗеленые шишечки размером до 4 см собираются в середине июня и варятся с сахаром, постепенно наполняя сироп фитонцидами, витаминами (особенно много витамина С), биофлавоноидами, танинами, эфирными ...

250.00 р.

Драже на травах БиПиЛак 50г (Кедровый мир)

Драже на травах БиПиЛак 50г (Кедровый мир)

Драже на травах БиПиЛак 50г (Кедровый мир)ОПИСАНИЕДраже для желудка "Би пи лак" снижает воспалительные процессы в пищеварительной системе, уменьшает болевые ощущения. Восстанавливает уровень кислотности желудка, устраняет изжогу, кислую отрыжку в ж ...

175.00 р.

Монастырский 16 трав, 120 таблеток (Фитоцентр Гордеев)

Монастырский 16 трав, 120 таблеток (Фитоцентр Гордеев)

Монастырский 16 трав, 120 таблеток (Фитоцентр Гордеев)Этот старинный рецепт от профессионального травника, архимандрита Георгия (Саввы), настоятеля Свято-Духова Тимашевского мужского монастыря (Краснодарский край). Главное его требование к человеку ...

220.00 р.

Масло льняное ЭЛИКСИР ИММУННЫЙ, 200 мл (Компас здоровья)

Масло льняное ЭЛИКСИР ИММУННЫЙ, 200 мл (Компас здоровья)

Масло льняное ЭЛИКСИР ИММУННЫЙ, 200 мл (Компас здоровья)Натуральное нерафинированное льняное масло холодного отжима.Эликсир наполнен силой растительных экстрактов красного корня, зверобоя, чаги, аира, змееголовника, золотого корня.    ...

330.00 р.

Масло льняное в капсулах «Эликсир Клеопатры»

Масло льняное в капсулах «Эликсир Клеопатры»

Масло льняное в капсулах «Эликсир Клеопатры»Капсулированное льняное масло с растительными экстрактами зверобоя, морковной ботвы, амаранта, кедрового ореха, змееголовника.Рекомендации к применению:Принимать по 3 капсулы 3 раза в день за 20 мин до еды.В 100 ...

360.00 р.

Масло льняное капсулированное СТОП ХОЛЕСТЕРИН 300 мг (180 капсул) Компас Здоровья)

Масло льняное капсулированное СТОП ХОЛЕСТЕРИН 300 мг (180 капсул) Компас Здоровья)

Масло льняное капсулированное СТОП ХОЛЕСТЕРИН 300 мг (180 капсул) Компас Здоровья)Капсулированное льняное масло с растительными экстрактами зверобоя, клевера, донника, кровохлебки.Почему льняное масло?Льняное масло содержит рекордное содержание Оме ...

360.00 р.

Масло льняное капсулированное ПРИ ЗАПОРАХ 300 мг (180 капсул) Компас Здоровья)

Масло льняное капсулированное ПРИ ЗАПОРАХ 300 мг (180 капсул) Компас Здоровья)

Масло льняное капсулированное ПРИ ЗАПОРАХ 300 мг (180 капсул) Компас Здоровья)Капсулированное льняное масло с растительными экстрактами зверобоя, крушины, свеклы, солодки, чабреца.Рекомендации к применению:Принимать по 3 капсулы 3 раза в день за 20 ...

360.00 р.