Мука цельнозерновая ржаная «Деревенская», 1кг «Дивинка»
С древних времен ржаной хлеб был одним из главных продуктов питания, который присутствовал не только на столах бедного населения Руси, но и более зажиточных людей. Это и не удивительно, так как хлеб из ржаной муки наиболее соответствует потребностям человеческого организма.
Ржаная мука характеризуется более темным цветом, а готовые изделия из нее хранятся значительно дольше. Хлебопекарные свойства муки ржаной напрямую зависят от содержания клейковины, а этого компонента в ней чересчур мало. Клейковина, кстати, отвечает за упругость, растяжимость и эластичность теста, от чего зависит объем готового хлебного изделия, его величина, форма и структура пористости. Для того чтобы компенсировать этот недостаток, данный вид муки рекомендуют смешивать с пшеничной.
Тесто из смеси ржаной и пшеничной муки в процессе замеса достаточно сильно липнет к рукам, поэтому работать с ним довольно сложно, но ароматный ржаной хлебушек стоит того. Помимо хлеба из муки ржаной можно также приготовить кексы, блины, печенье, лепешки и пряники. А еще закваска на основе этого вида муки является неотъемлемой частью вкуснейшего русского кваса.
Как и любой другой сыпучий продукт, ржаная мука нуждается в правильных условиях хранения - сухое и прохладное место будет наилучшим вариантом. Желательно не ставить рядом с ней предметы или продукты с неприятным или резким и запахом, иначе ржаная мука их может впитать.
Польза муки ржаной
Рожь и получаемая из нее мука – по-настоящему целебный продукт. Польза муки ржаной заключается в способности выводить соли, токсины и шлаки из организма, тем самым помогая устранять причины различных заболеваний. При этом польза муки ржаной еще и в том, что в ней содержится гораздо большее количество белков и витаминов, по сравнению с мукой пшеничной.
http://findfood.ru/
| Основные свойства | |
| Количество в 1 упаковке, шт. | 8 |
| Содержание в 100г | |
| Белки, г | 10,7 |
| Углеводы, г | 56,8 |
| Энергетическая ценность, кКал | 293 |
- Производитель: Дивинка
- Доступность: 101 шт.
-
110 р.
Характеристики товара
Мука цельнозерновая ржаная «Деревенская», 1кг «Дивинка»
- Количество в 1 упаковке, шт.
- 8
- Белки, г
- 10,7
- Углеводы, г
- 56,8
- Энергетическая ценность, кКал
- 293
Последние
БАД к пище Магнезиум Хелат комплекс + В6, 280мл, 120 капсул (Компас Здоровья)
БАД к пище Магнезиум Хелат комплекс + В6, 280мл, 120 капсул (Компас Здоровья)Биологически активная добавка к пище в формате растительных капсулМагний — катализатор многих процессов, которые постоянно протекают в организме человека: без него не выра ...
760.00 р.
БАД к пище Магнезиум Хелат комплекс + В6 детский 150мл (Компас Здоровья)
БАД к пище Магнезиум Хелат комплекс + В6 детский 150мл (Компас Здоровья)Биологически активная добавка к пище в формате сиропаМагний — катализатор многих процессов, которые постоянно протекают в организме человека: без него не вырабатывается достато ...
570.00 р.
Спирулина+хлорелла порошок, (Optimist, Ритмико Биотех) 100 гр
Спирулина+хлорелла порошок, (Optimist, Ритмико Биотех) 100 грСВЕЖАЯ СПИРУЛИНА Выращенная в закрытом биореакторе спирулина позволяет гарантировать, что вы получите чистейший, сбалансированный и полезный протеиновый пищевой продуктСпирулина и хлорелл ...
375.00 р.
Хлорелла в таблетках 100гр Ритмико Биотех
Хлорелла в таблетках 100гр Ритмико БиотехХлорелла — зеленая водоросль богатая белком, витаминами A и B-12, Омега-3 и Омега-6 жирными кислотами. Всего 3 грамма содержит суточную дозу витаминов A и B12. Наша хлорелла выращена в специа ...
660.00 р.
Коллаген порошок, 100 гр (Ритмико Биотех)
Коллаген порошок, 100 гр (Ритмико Биотех)Коллаген отвечает за упругость кожи, прочность костей и суставов, участвует в росте волос и ногтей. Появление морщин, старение кожи, проблемы с суставами и связками связано с нарушением синтеза кол ...
690.00 р.
Масло кокосовое нерафинированное "Живая кухня" 200 мл
Кокосовое масло – это полезная натуральная альтернатива сливочному и подсолнечному маслам. При отжиме кокосовая мякоть не подвергается тепловой обработке, что позволяет сохранить ее природную пользу. Готовое кокосовое масло обладает приятным ароматом ...
310.00 р.
