Иван-чай

Иван-чай или копорский

Исконно русский чайный напиток!

История Иван-чая упоминается еще в хрониках XII века.

Немного истории.

В экспортном перечне того времени он значился под названием «копорский чай» (по названию селения).

Уступал только ревеню, опережая тогдашний русский «бренд» — пеньку, меха, золото.

А до этого Русские знахари называли его боровым зельем за мощные целебные свойства.

Сама природа позаботилась о полезных свойствах, и собрала в иван-чае основную массу полезных элементов.

В растении содержится: железо, титан, никель, медь, марганец, бор, молибден, а также калий, кальций, натрий, литий  и др.

А также биофлавониды, пектин, дубильные вещества.

Витаминный представлены витаминами группы В и аскорбиновой кислотой.

По содержанию витамина С иван-чай можно вообще назвать рекордсменом, количество аскорбинки достигает 400 мг на 100 г, это в несколько раз больше чем в цитрусовых (лимоне, апельсине) и черной смородине.

В зеленой массе чая также содержится белок, который легко и быстро усваивается организмом и способствует быстрому насыщению энергией.

В нем нет кофеина, пуриновой, щавелевой и мочевой кислоты, которые пагубно влияют на обмен веществ.

И заваривается иван-чай многократно, что также позволяет не только экономить, но насладиться различными оттенками вкуса в процессе заваривания.