Уважаемые покупатели! Мы запустили новую версию сайта.
Интернет-магазин в режиме финальных настроек.

Мука ржаная цельнозерновая «Деревенская», 1кг «Дивинка»

  • Мука ржаная цельнозерновая «Деревенская», 1кг «Дивинка»

С древних времен ржаной хлеб был одним из главных продуктов питания, который присутствовал не только на столах бедного населения Руси, но и более зажиточных людей. Это и не удивительно, так как хлеб из ржаной муки наиболее соответствует потребностям человеческого организма.

Ржаная мука  характеризуется более темным цветом, а готовые изделия из нее хранятся значительно дольше. Хлебопекарные свойства муки ржаной напрямую зависят от содержания клейковины, а этого компонента в ней чересчур мало. Клейковина, кстати, отвечает за упругость, растяжимость и эластичность теста, от чего зависит объем готового хлебного изделия, его величина, форма и структура пористости. Для того чтобы компенсировать этот недостаток, данный вид муки рекомендуют смешивать с пшеничной.

Тесто из смеси ржаной и пшеничной муки в процессе замеса достаточно сильно липнет к рукам, поэтому работать с ним довольно сложно, но ароматный ржаной хлебушек стоит того. Помимо хлеба из муки ржаной можно также приготовить кексы, блины, печенье, лепешки и пряники. А еще закваска на основе этого вида муки является неотъемлемой частью вкуснейшего русского кваса.

Как и любой другой сыпучий продукт, ржаная мука нуждается в правильных условиях хранения - сухое и прохладное место будет наилучшим вариантом. Желательно не ставить рядом с ней предметы или продукты с неприятным или резким и запахом, иначе ржаная мука их может впитать.

Польза муки ржаной 

Рожь и получаемая из нее мука – по-настоящему целебный продукт. Польза муки ржаной заключается в способности выводить соли, токсины и шлаки из организма, тем самым помогая устранять причины различных заболеваний. При этом польза муки ржаной еще и в том, что в ней содержится гораздо большее количество белков и витаминов, по сравнению с мукой пшеничной.

http://findfood.ru/

Написать отзыв

Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь для просмотра
  • Производитель: Дивинка
  • Код товара: ФР-00001144
  • Доступность: 43.000
  • 59.00 р.




Рекомендуемые товары

Мука нутовая (500г) Вкусное Дело

Мука нутовая (500г) Вкусное Дело

Нутовая мука широко используется в кулинарии, начиная от разнообразной выпечки и соусов и за..

132.00 р.


Мука пшеничная цельнозерновая (биопакет, 10 фунтов, 4,1кг) «Дивинка»

Мука пшеничная цельнозерновая (биопакет, 10 фунтов, 4,1кг) «Дивинка»

Пшеничная цельнозерновая мука – это натуральный экологичный продукт для здорового питани..

245.00 р.



Последние

Овес голозерный для проращивания «Дивинка» (500г)

Овес голозерный для проращивания «Дивинка» (500г)

Отвар овса полезен при заболевании печени и желудочно-кишечного тракта, при переутомляемости организ..

65.00 р.


Лапша цельнозерновая ржано-пшеничная «Дивинка» (300г)

Лапша цельнозерновая ржано-пшеничная «Дивинка» (300г)

Лапша из цельнозерновой муки пшеницы и ржи, с отрубями, зародышем зерна и оболочкой. Превосхо..

58.00 р.


Сапропель озера Молтаево (1,8 л)

Сапропель озера Молтаево (1,8 л)

Молтаевский сапропельУникальная реликтовая лечебная грязь, продукт многовекового природного синтеза...

790.00 р.


Сапропель озера Молтаево (450 мл)

Сапропель озера Молтаево (450 мл)

Молтаевский сапропельУникальная реликтовая лечебная грязь, продукт многовекового природного синтеза...

300.00 р.


Гречка (греча) зеленая для проращивания (500г)

Гречка (греча) зеленая для проращивания (500г)

Зелёная гречка - не обжаренное и не пропаренное зерно.  Такая гречка способна прорасти и..

0.00 р.